Sauerampfer: Fein-säuerliches Kraut
Verwendung in der Küche Jetzt können Spaziergänger in Wald und Wiese den Sauerampfer finden. Das fein-säuerliche Wildkraut verleiht vielen Speisen ein einzigartiges Aroma. […]
Kerbel: Das beliebte Küchenkraut
Verwendung in der Küche Im Frühling bereichern Kräuter den Speiseplan. Kerbel ist eine der ersten frischen Gewürzpflanzen im Jahr und schmeckt wie eine […]
Zwiebel: Heilpflanze des Jahres 2015
Heilpflanze des Jahres 2015 Die Zwiebel ist die Heilpflanze des Jahres 2015. Der Naturheilverein Theophrastus möchte mit dieser Wahl die heilenden Aspekte des […]
Frühstück muss an Bedeutung gewinnen
Frühstücksverhalten von Kindern und Jugendlichen “Probier’s mal mit Gemütlichkeit.” Das könnte nach Ansicht von Christoph Klotter, Professor für Ernährungspsychologie und Gesundheitsförderung an der […]
Spinat hat wieder Saison!
Verwendung in der Küche Jetzt können Verbraucher wieder Spinat aus der Region genießen. Das erste Frischgemüse aus dem Freiland ist besonders zart und […]
Frühstück für Kinder besonders wichtig
Tägliches Frühstück ist gut für die Gesundheit Ein tägliches Frühstück mit der Familie kann Kindern helfen, ein gesundes Körpergewicht zu halten und sich […]
„Superfruits“ mit Wunderkräften?
“Superfruits” mit Wunderkräften? Acerola, Aronia und Goji-Beere gelten als „supergesund“. Sie sollen Herz und Immunsysten stärken und gegen Krebs helfen. Genießen die Beeren […]
Weißkohl: Mehr als Sauerkraut
Weißkohl: Mehr als nur Sauerkraut Für die meisten ist Weißkohl = Sauerkraut. Das klassische Wintergemüse ist aber wesentlich vielseitiger als man denken könnte. […]