Die Kiwiberry zum Snacken
Der fruchtige Energiekick für Zwischendurch Der Sommer geht – die Kiwi-Beere kommt: Ab September ist Nergi®, der drei Zentimeter große Vitamin-Shootingstar aus Europa, […]
Erbsen in der Sommerküche
Verwendung in der Küche Die Erbse kann in der Küche vielseitig kombiniert werden. Sie schmeckt nicht nur in deftigen Eintöpfen und Suppen, sondern […]
Mit Salat zu einer gesunden Ernährung
Ein fester Beitrag zu gesunder Ernährung Auch wenn es keine Neuigkeit ist und der Salat oft nur als kleines Beiwerk zu “richtigem” Essen […]
Kleiner Wiesenknopf – Der köstliche Unbekannte
Unbekanntes Würzkraut – toll im Geschmack Im Hausgarten ist der Kleine Wiesenknopf (Sanguisorba minor) – gemeinhin auch Pimpinelle genannt – ein dankbarer Beetbewohner: […]
Löwenzahn: Der Bitterstoff-Gigant
Verwendung in der Küche Die warmen Temperaturen und der viele Regen haben allerorten Löwenzahngewächsen einen kräftigen Schub gegeben. Auf Wiesen, an Wegrändern und […]
Die Erdbeere – kleine Warenkunde
Die Erdbeere: kleine Warenkunde Die großfruchtige Gartenerdbeere, wie wir sie heute kennen, ist vor mehr als 200 Jahren in Amerika aus Kreuzungen zwischen […]
Knackiger Giersch in der Frühlingsküche
Wurzelunkraut in der Küche Im Frühjahr zählt Giersch mit seinen hellgrünen, dreigezackten Blättern zu den ersten Pflanzen, die sich im Garten breit machen. […]
Heidelbeere: Frucht des Jahres 2015
Die gesunde Blaubeere ist Frucht des Jahres Die Heidelbeere, auch Blaubeere genannt, ist die Frucht des Jahres 2015. Das aromatische Obst ist sehr […]