Wintersalate – Die Extraportion Vitamine für die kalte Jahreszeit
Im Winter sind deftige Eintöpfe und Suppen gefragt. Aber auch ein bunter Salat kann satt machen und gleichzeitig reichlich Vitamine liefern. Frische und […]
Lieblingsgetränk Kaffee: Vom Anbau bis in die Tasse
Für die meisten gehört sie im Alltag dazu: die dampfende Tasse Kaffee. Nicht umsonst ist der Kaffee das Lieblingsgetränk der Deutschen. Der Begriff […]
Gesund und lecker durch den Winter
Mit einer ausgewogenen Ernährung machen wir unser Immunsystem winterfest. Dabei sollte der Genuss aber nicht zu kurz kommen! Dieses Kabeljaufilet aus dem Ofen […]
Crema catalana & Crème brûlée – Was ist der Unterschied?
Crema catalana und Crème brûlée – diese Desserts der spanischen und französischen Küche sind sich zum Verwechseln ähnlich. Es gibt jedoch einige Unterschiede […]
Schlehe – Mit dem Frost kommt der Genuss
An Waldrändern und Wegen zu finden Die Schlehe (Prunus spinosa), auch Schlehdorn oder Schwarzdorn genannt, wächst an sonnigen Waldrändern und Wegen als beinahe […]
Paella – Spanischer Klassiker mit langer Tradition
Drei Zutaten dürfen nicht fehlen: Reis, Safran und ein hochwertiges Olivenöl. Ansonsten gibt es viele Rezepte, die nach Lust und Laune abgewandelt werden […]
Esskastanien – Ein winterlicher Genuss
Warmes Finger Food in Tüten Wer jetzt über einen Weihnachtsmarkt geht, wird vermutlich den Duft frisch gerösteter Maronen wahrnehmen: quasi warmes Finger Food […]
Rote Bete hat noch bis März Saison
Sie möchten auch im Herbst und Winter frisches Gemüse aus heimischem Anbau genießen? Kein Problem. Die Lebensmittelgeschäfte, Wochenmärkte und Hofläden bieten eine vielfältige […]