Zubereitung

1Die Trockenpflaumen mit dem Kokosfett und dem Honig pürieren. Nüsse, Cashewkerne und Kokosflocken im Mixer mahlen und in eine Schüssel geben.

2Die gemahlenen Nüsse und das Pflaumen-Mus mit den Händen verkneten. Die Masse in eine viereckige Auflaufform drücken. Evtl. noch mit Kokosflocken bestreuen und diese etwas andrücken.

3Zugedeckt mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen. Die Powerriegel in die gewünschte Größe schneiden.