Bild: HITCHCOCK/kommunikation.purZubereitung
1Milch mit fein gemahlener Ashwagandhawurzel in Bio-Qualität (online sowie im Biomarkt erhältlich), Kardamom, Sternanis, Zimt und Kurkumasaft kochen. Den Herd ausschalten und die Milch etwa 10 Minuten ziehen lassen. Nach Belieben mit Honig süßen.
2Die heiße Milch durch ein feines Sieb gießen. Etwa 200 ml ins Glas gießen. Die übrige Moon Milk aufschäumen und mit dem Schaum das Glas verzieren.
Tipp:
Da die Farbstoffe sich am besten in Öl lösen, gerne einen ½ TL Kokosnussöl zur Milch hinzufügen. Verleiht der Moon Milk zusätzlich eine leichte Kokosnussnote. Alternativ eignet sich auch Ghee, Butterschmalz ohne Milcheiweiß, oder anderes geschmacksneutrales Öl.
Rezeptbild: Moon Milk ist der neue Food Trend und hilft als süßer Schlummertrink beim Einschlafen (Quelle: HITCHCOCK/kommunikation.pur)
