Zubereitung

1Zwiebeln, Knoblauch, Pastinaken, Petersilienwurzeln und Karotten schälen. Zwiebeln und Knoblauch fein hacken, Pastinaken, Petersilienwurzeln und Karotten in kleine Stücke schneiden.

2Olivienöl in einem Topf erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch darin andünsten. Das Gemüse dazugeben.

3Linsen waschen und beifügen. Mit Gemüsekraftsuppe aufgießen, die Kräuter beimengen. Auf kleiner Flamme 30-50 Minuten kochen, bis die Linsen weich sind.

4Das Lorbeerblatt entfernen. Den Eintopf mit Salz, Pfeffer, Balsamicoessig und Tabascosauce abschmecken und heiß servieren.