Überblick

Aus der angestaubten Strick-Pullover-Öko-Ecke hin zur hippen Müsli-Bar – Körner und Flocken haben es geschafft: Müsli ist sexy, Müsli ist in, Müsli heißt jetzt „Cereal“ und das Beste: Es ist immer noch gesund. Dass die wiederentdeckten Saaten jedoch mehr können als in der Frühstücksmilch rumzuliegen, zeigt Chantal Sandjon in ihrem neuen GU Buch Müsli
Mixing.

Statt zuckersüße Fertigmüslis aus dem Supermarkt, serviert sie löffelweise Powerfood. Chantals Mischungen sind Kraftpakete, Gesundheitsbooster, Fitmacher und Gaumenkitzler in einem. Und Müsli Mixing hat wirklich alles was das Herz begehrt: Happy Hirse Müsli, Kokos Kürbis Porridge, Hemp & Apple Overnight Oats, Amarant Energy Bars, Minz-Kakao Bällchen mit Erdnussmus und Vegane Teff Cookies – eben Müsli in all seinen Spielarten. Rohkost-Expertin Sandjon ist zudem für einige Überraschungen gut – Strawberry-Cheesecake-Wraps und Breakfast Popsicles sind pfiffige Müsli-Kreationen abseits der bekannten Wege.

Amarant, Buchweizen, Getreideflocken, Nüsse und Samen sind die Stars in diesem Buch. Sie liefern Futter fürs Köpfchen und Brennstoff für die Muskeln. Und mit der guten Laune steigt auch die Lust sich mal wieder etwas Gutes zu tun. Auch dafür hat Chantal Sandjon ein paar Rezepte parat, etwa ein Quinoa-Shampoo oder ein Hafer-Avocado-Peeling.

Fazit: Müsli Mixing von GU ist ein erfrischend kreatives Lust-auf-Müsli-Buch, dem es an nichts fehlt.

Über die Autorin

Chantal Sandjon ist Ernährungswissenschaftlerin und Rohkost-Enthusiastin. Sie ist überzeugt von der Kraft von Fasten und Vitalkost. Ihre Begeisterung für die Power der pflanzlichen Vitalstoffe teilt sie in Seminaren, Workshops und Retreats. Sie ist Mutter einer kleinen Tochter, die Avocados und grüne Smoothies liebt. Gemeinsam leben sie in Berlin und auf dem Land bei Hannover. Neben der intensiven Beschäftigung mit gesunder pflanzlicher Ernährung schreibt sie Kinder- und Jugendbücher.

Gräfe und Unzer Verlag, München 2017, 128 S., Softcover, ISBN: 978-3-8338-5941-0, 14,99€

GU Verlag