Grünkohl: Vielseitiger als man denkt
Für eine exotische Beilage wird er mit Schalotten gedünstet und frischen Kokosraspeln, etwas Ingwer, Koriander und Fenchel verfeinert. Grünkohl schmeckt aber auch, kurz […]
Chinakohl – Bekömmlich, zart und frisch im Geschmack
Das Gemüse hat einen milden, angenehm frischen Geschmack und ist auch für empfindliche Menschen bekömmlich. Selbst roh im Salat macht der Krauskopf eine […]
Low Carb High Fat
Überblick Übergewicht kommt nicht davon, dass wir zu viel essen oder uns zu wenig bewegen! Was wir essen entscheidet vielmehr darüber, wie sich […]
Die Lodge Bibel
Überblick Gusseiserne Dutch Oven und Pfannen sind weltweit bei Outdoorköchen bekannt und beliebt: sie zeigen konkurrenzlose Leistungen auf Herd, Ofen, Lagerfeuer und Grill […]
Buchtipp „Lust auf Hefe“
Überblick Nach der Lektüre dieses Buches dürfen Sie ihren Respekt vor der Zubereitung eines Hefeteiges beruhigt ablegen, denn Susanne Doll zeigt Ihnen, wie […]
Der Tradition verpflichtet – Karpfen an den Festtagen
Das geht auf die christliche Tradition zurück, die Adventszeit als Fastenzeit zu begehen. Der Heilige Abend als Höhepunkt des Advents und Vorabend des […]
Gegen den Küchenstress an Weihnachten
Auch wenn es etwas Besonderes sein soll, möchte niemand stundenlang in der Küche stehen. Eine gute Planung ist für die entspannte Vorbereitung des […]
Das ultimative Cocktail Manual
Überblick An diesem ausführlichen Cocktail-Guide führt kein Weg vorbei! Ausgezeichnet von der United States Bartenders’ Guild, geschrieben von Cocktail-Guru Lou Bustamante, verrät dieses […]