Überblick
Gusseiserne Dutch Oven und Pfannen sind weltweit bei Outdoorköchen bekannt und beliebt: sie zeigen konkurrenzlose Leistungen auf Herd, Ofen, Lagerfeuer und Grill und mit ein wenig Pflege lässt sich dieses robuste Kochgeschirr um Generationen weitervererben.
100 Spitzenköche und Food-Journalisten haben sich daran gemacht, ihre besten Rezepte für ihre liebsten Gusseisenprodukte zu Papier zu bringen. Das Ergebnis: ein sehr persönliches und vielseitiges Kochbuch, das von der Leidenschaft für Gusseisen und dessen Kocheigenschaften lebt und neben den hervorragenden Rezepten selbstverständlich zahlreiche Tipps und Tricks verschiedener Küchenchefs für Outdoor- und Indoorküche bereithält.
Die Tradition des Familienunternehmens Lodge reicht bis ins Jahr 1896 zurück und wird heute noch mit einer großen Produktpalette gusseiserner Waren als familiengeführtes Unternehmen fortgeführt.
Heel Verlag, Königswinter 2017, 288 S., Flexicover, ISBN: 978-3-95843-577-3, 29,95€
