Okra – Afrikas alte Schote
Herkunft, Aussehen und Inhaltsstoffe Die Okra gehört zur botanischen Familie der Malvengewächse und hat ihre Heimat in Afrika. Heute wird sie in vielen […]
Soups
Überblick Souping ist das neue Juicing! Unser liebstes Soulfood ist gerade der neue Mega-Star der Health-Food-Szene. Kunterbunte Suppenkreationen aus Gemüse und Obst, mit […]
Gesundheitsgefahr: Vorsicht bei der Pilzsuche
Wenn es mehr Pilze gibt, ist allerdings auch meist die Zahl der Vergiftungen größer. So hatte das Giftinformationszentrum Nord (GIZ-Nord) in Göttingen allein […]
Lunch to go
Überblick So könnte sie aussehen, die Speisekarte der Lunchbox: „Wrap mit italienischem Hähnchen-Salat“, „Mais-Fritters mit Guacamole“, „Mini-Quiches“, „Sandwich mit Räucherlachs und Avocado-Wasabi-Creme“, „Gnocchi-Salat […]
Kurkuma
Überblick Ein Löffelchen Kurkumapulver – und schon verwandeln sich Currys und Reis, ja selbst Milch und Eis in eine gold-gelbe Herrlichkeit. Doch die […]
Bockshornklee – Klassiker der asiatischen Küche
Die kleinen Samen sind in vielen Gewürzmischungen und oft im Currypulver enthalten. Denn sie können das Aroma anderer Zutaten sehr gut ergänzen oder […]
Feel Good Kitchen
Überblick Kochen war schon von frühester Kindheit an Georgina Haydens Leidenschaft, die sie später zu ihrem Beruf machte. Doch erst nach einem traumatischen […]
Lissabon
Überblick Lissabon ist ein besonderes Reiseziel. Bunte Kacheln, der glitzernde Tejo, pittoreske Gässchen und der allgegenwärtige Fado; gleichzeitig ist die Stadt jung, weltoffen […]