Wild Hunt Biltong: eiweißreicher Snack für den Outdoor-Sommer
Aus der Wildnis für die Wildnis Wild Hunt Biltong ist der ideale Snack aus heimischem Wildfleisch für den Outdoor-Sommer. Bester Geschmack, leichtes Gewicht […]
Lamm – Das (fast) vergessene Fleisch
Nur zu Ostern spielt Lammfleisch eine Rolle Rund 60 Kilogramm Fleisch insgesamt verzehrt statistisch gesehen jeder Deutsche im Jahr. Der Anteil an Schaf- […]
Baklava & Co. – Orientalische Köstlichkeiten
Der Orient hat viele süße Köstlichkeiten zu bieten. Besonders bekannt sind Baklava, die mit einem feinen Blätterteig zubereitet werden. Beliebte Zutaten sind Frischkäse, […]
Kräuter in der Küche züchten
Indoor-Gardening liegt im Trend Das ganze Jahr über Kräuter oder Salat aus eigenem Anbau genießen – diesen Wunsch erfüllen sich immer mehr Menschen. […]
Vegetarische Bratlinge – Mehr als eine fleischlose Alternative
Lecker und vielseitig Immer mehr Menschen möchten weniger Fleisch essen. Da sind vegetarische Bratlinge eine leckere und vielseitige Alternative. In den Teig kommen […]
Dreikornbrot – Brot des Jahres 2021
Nahrung für die Seele Brot füllt nicht nur den Magen, sondern ist auch Nahrung für die Seele. Viele verbinden selbstgebackenes Brot mit Heimat […]
Hummus – Die orientalische Spezialität mal anders
Im Original wird das cremige Püree aus gekochten Kichererbsen und Sesampaste (Tahini) zubereitet und mit Knoblauch, Zitronensaft, Salz und Kreuzkümmel abgeschmeckt. Aber Hummus […]
Harissa – Feuriger Genuss aus Nordafrika
Bis zu 20 verschiedene Gewürze In nordafrikanischen Ländern wie Marokko, Tunesien und Libyen gehört Harissa in jede Küche. Die feurig-scharfe Würzpaste enthält bis […]