Überblick
Flaumig, zart, verführerisch: Weihnachten ist immer – aber nicht immer gleich. Süßes zur Weihnachtszeit kann auch einmal anders gehen, und zwar ohne stundenlange Vorbereitungen. Denn diese pfiffigen Rezepte für Kuchen, Törtchen, Cremes oder Aufläufe sind wahrlich eine Versuchung wert. Noch dazu, weil alles ruckzuck fertig ist. Für Anfänger wie für Könner findet sich hier das richtige Dessert als Krönung eines feinen Mahls. Und zum Verschenken gibt es weitere Rezeptideen wie Punschgewürz, Weihnachtskuchen oder Cookies hübsch verpackt im Glas.
Aus dem Inhalt: Maronikuchen, Linzertorte, Früchtebrot, Weiße Kaffeecreme, Schokoladechilimus, Couscous mit Honig und Berberitze, Zimtschaum mit Bratapfel, Topfen-Pistazien-Auflauf, Lebkuchenauflauf, Kürbiskernkuchen u. v. m.
Über die Autorin
Christine Egger ist Konditormeisterin und Spitzenpatissière. Sie bildet in der Wiener Hotel- und Tourismusschule Modul den Gastronomienachwuchs aus. Ihr Know-how stellt sie auch gerne in Form von Koch- und Backworkshops oder über diverse Printmedien zur Verfügung.
Pichler Verlag, Wien 2017, 128 S., Hardcover, ISBN: 978-3-222-14010-5, 18,90 €
