Zubereitung

1Joghurt in eine Schüssel geben und mit Honig verrühren. Die angetauten Beeren zufügen und alles mit dem Pürierstab zu einer cremigen Konsistenz verquirlen.

2Die Creme in Förmchen füllen und für 30 Minuten in die Kühltruhe stellen.

3Zum Anrichten das Eis auf Teller stürzen, Baisers darüberbröseln und mit Beeren garnieren. Wer mag, kann noch einige Kleckse Beerenmarmelade und Zitronenmelisse hinzufügen.