Zubereitung
1Die Gewürzmischung mit 200 ml Wasser in einen Topf geben, aufkochen. 600 ml Milch dazugeben, erneut zum Kochen bringen und 1-2 Minuten leicht köcheln lassen. Den Topf vom Herd nehmen, 3-5 Minuten ziehen lassen.
2Übrige Milch erwärmen und aufschäumen.
3Honig hinzufügen, verrühren und in eine vorgewärmte Kanne durch ein feines Teesieb passieren.
4Gewürzmilch in Gläser füllen, die aufgeschäumte Milch darauf verteilen.
Yogi-Tee ist eine indische Gewürzmischung, die in Tee-Läden oder Naturkost-Geschäften erhältlich ist
TIPP: Nach Belieben mit Jamaica Rum verfeinern und in schöne Gläser füllen.
Rezept und Bild: www.milchland-bayern.de
