Überblick
Nicht jeder liebt Süßes, deshalb sind pikante Kuchen und Torten eine willkommene Alternative! Herzhafte Köstlichkeiten aus dem Backofen sind ebenso variantenreich wie ihre süßen Verwandten: Biskuit, Mürb- oder Germteig, gefüllt oder belegt mit Gemüse, Fleisch oder Käse, werden auf dem Blech, in Quiche- oder Kastenformen gebacken.
Ein ganz neuer Trend sind „Schichtkuchen“ – dünn gehobeltes Gemüse wird mit wenig Teig lagenweise geschichtet. Eine „Vielschichtigkeit“ einfach zum Reinbeißen!
Ob einfacher Blechkuchen, belegt mit mediterranem Gemüse oder Sauerkraut, ob bunte Waffeltorte, Quiches mit Hackfleisch und Birnen oder pikante Hochzeitstorten in Herzform – köstliche Hits für Feste, Partys und gemütliche Abende!
Leopold Stocker Verlag, Graz 2018, 112 Seiten, Hardcover, ISBN: 978-3-7020-1722-4, 16,90 €
