Überblick
Vollwert liegt im Trend: Im Supermarkt gibt es inzwischen eine Riesenauswahl vollwertiger easy-to-use-Produkte wie Mandelmus, Quinoaflocken, Hirse, Kichererbsen und Co. Fehlen nur noch die richtigen Rezepte, um daraus etwas Gesundes zu zaubern und der täglichen Ernährung einen vollwertigen Kick zu geben. Dafür legen die Rezepte in Expresskochen Vollwert den Turbogang ein: In rasanten 30 Minuten sind sie alle auf dem Tisch.
Ob Frühstück, Salate, Suppen oder Snacks, Hauptgerichte oder Süßes: Verführerisch gewürzt und abwechslungsreich liefert Expresskochen Vollwert gesundes Fitfood für die ganze Familie. Das geht morgens mit fröhlichem Powerfood aus Aufstrichen und Müslis los, wie mit einer Erdnuss-Kokos-Creme oder Himbeer-Müsli mit Mohn. Zucchininudel-Salat oder knusprige Möhrenbällchen mit Spinat-Dip halten tagsüber den Energielevel hoch. Kabeljau mit Möhren-Hummus oder Gemüse-Porridge mit Ei machen auf leichte Art satt. Und zum Nachtisch? Gibt`s Blitz-Tiramisu. Dazu werden Basics zum Selbermachen wie Müsli- und Gewürzmischungen auf Vorrat erklärt – Vollwert bequem.
Über die Autorin
Martina Kittler ist Diplom-Oecotrophologin und Sportwissenschaftlerin und machte ihre Leidenschaft fürs Kochen und Backen zum Beruf. Als freie Foodjournalistin und -autorin mit zwei Kindern weiß sie den Balanceakt zwischen ausgewogener Ernährung und knapper Zeit spielend zu meistern. Martina Kittler hat bereits viele erfolgreiche Kochbücher bei GU veröffentlicht. Ihre Spezialgebiete sind Familienküche, gesunde Ernährung, Diäten und alles, was Schwung in die heimische Küche bringt.
Autorin: Martina Kittler
Gräfe und Unzer Verlag, München 2016, 64 S., Klappenbroschur, ISBN: 978-3-8338-5329-6, 8,99 €
