Lorbeer – Sagenumwoben und aromatisch
Die olivgrünen Blätter enthalten neben ätherischen Ölen auch Gerbstoffe, die für einen bitteren Geschmack sorgen. Beim Trocknen geht diese Strenge verloren und der […]
Grillen – BBQ – Smoken
Überblick Seit nunmehr 20 Jahren gibt es den Grillsportverein und seine 90.000 Forenmitglieder stehen jedem Hilfesuchenden mit Rat und Grillzange zur Seite. Zu […]
Buchtipp: BEEF! RAW
Keine Spur von Dogmatismus im sechsten Band der großen BEEF!-Buchreihe Lassen Sie uns eines vorweg klarstellen: In BEEF! RAW geht es nicht um […]
Sonnenschutz zum Essen – Unsere Haut braucht Vitamine
Im Sommer, wenn die Kraft der Sonne am stärksten ist, braucht unsere Haut spezielle Pflege. Dazu zählt neben Sonnencreme auch die richtige Ernährung. […]
Die Feuerplatte
Überblick Grillen ist mittlerweile nicht mehr bloß schnörkelloses Zubereiten von Gerichten, die mit Ketchup und Mayonnaise garniert am heimischen Gartentisch serviert werden. Grillen […]
Tolle Geschmackserlebnisse mit Gartensalaten
Heimisches Angebot bis in den Herbst hinein Vor allem aber können Salate in unzähligen Variationen zubereitet werden und bieten so die tollsten Geschmackserlebnisse. […]
Nachfrage nach Speiseölen ist gestiegen – Rapsöl bleibt die Nummer 1
2016 war ein gutes Jahr für Speiseöle. 196,2 Mio. Liter haben die bundesdeutschen Haushalte im vergangenen Jahr eingekauft. Das sind 2,5 Prozent mehr […]
N´Ice Cream
Überblick Wer genießt an heißen Sommertagen im heimischen Garten nicht gerne ein köstlich kaltes Eis aus der hauseigenen Tiefkühltruhe? Dass man bei Industrieeis […]