Das „Maggikraut“ mit dem instensiven Aroma
Vielseitige Verwendung in der Küche Das sellerieähnliche Aroma der Pflanze ist auf ätherische Öle zurückzuführen, die den Appetit anregen und wohltuend auf Magen […]
Pikantes Gebäck vom Ofner
Überblick Herzhafte Brote und Gebäckspezialitäten für jeden Anlass lassen sich ebenso selbst backen wie Knabbergebäck für die Party und sogar Burgerbrötchen: Rosmarinbaguette, Paprika-Oregano-Brot, […]
Regionales Superfood liegt im Trend
Immer mehr Verbraucher entdecken die Vorzüge von heimischen Leinsamen und der Heidelbeere statt Chia und Acai-Beeren. Für jeden zweiten Konsumenten ist die regionale […]
Kleine Früchte, große Wirkung: Power durch Beeren-Smoothies
Farbe bekennen! Die leckeren Früchte versüßen den Speiseplan und sind ein gesunder Trend in der Küche. Im vergangenen Jahr wurden in Deutschland rund […]
Was meinem Darm guttut
Überblick Unser Darm ist die Kommandozentrale unseres Immunsystems und hat auch einen immensen Einfluss auf unsere seelische Ausgeglichenheit. Und dennoch behandeln wir ihn […]
Regional essen
Überblick Das Beste wächst vor unser Haustür: Natur und Landwirtschaft unserer Heimat bieten eine Vielzahl wunderbarer Lebensmittel, die gesund, geschmackvoll und leicht zu […]
Fleisch – Kraftprotz oder Krankmacher
Am Thema Fleisch scheiden sich die Geister. Vegetarier und Veganer lehnen Fleisch aus ethischen und meist auch gesundheitlichen Gründen ab. Befürworter des Low-Carb-Trends […]
Italian Food
Überblick Macht. Gute. Laune. Der Untertitel der neuen Kochbuchreihe ist Programm. Die italienische Küche ist vielleicht die beliebteste der ganzen Welt. Kein Wunder: […]