Kohl – Gesund, vielfältig, preiswert!
Unter dem botanischen Namen Brassica oleracea tummeln sich verschiedene Varietäten wie Weißkohl, Rotkohl, Wirsing, Grünkohl, Rosenkohl, Blumenkohl, Brokkoli und Kohlrabi. Sie unterscheiden sich […]
Jaan – Die Seele der persischen Küche
Übersicht Multikulti? Klingt abgedroschen. Doch Zohre Shahis Familie macht vor, was in ihrem Herkunftsland Aufsehen erregt: Das Miteinander von Iranern und Israelis, an […]
Buchtipp „Backzeitreise“
Überblick Heute Buttercremetorte und Bienenstich, morgen Cakepops und Crazy Cakes – wer gerne backt oder damit anfangen möchte, will sie alle: die Klassiker, […]
Mix & Fertig Low Carb
Überblick Von tollen Aufstrichen als Start in den Tag, einer lecker-leichten Mittagspause mit frischen To-go-Salaten über schnelle Abendessen bis hin zu süßen Snacks […]
Der Wiesen-Champignon – Pilz des Jahres 2018
Viele Lebensräume gehen verloren Denn der wildwachsende Verwandte des Zucht-Champignons hat durch intensivere Grünlandnutzung bereits viele Lebensräume verloren, erklärt die Deutsche Gesellschaft für […]
Festlich feiern mit Schweizer Käse
Die Weihnachtstage und der Jahreswechsel gehören für viele zu den schönsten Tagen des Jahres – auch aus kulinarischer Sicht. Dabei ist kaum ein […]
Mix & Fertig Winterzauber
Überblick In der kalten Jahreszeit warten schöne Anlässe und glänzende Feste auf uns: zauberhafter Advent, feierliche Familien-Weihnacht, rauschendes Silvester, erwartungsvoller Jahresanfang und gemütliche […]
Walnuss – Die „Königin der Nüsse“
Die „Königin der Nüsse“ ist mit einem Fettanteil von 63 Prozent und einem Kaloriengehalt von 670 Kilokalorien pro 100 Gramm energiereich, aber auch […]