Die Banane – Eine kulinarische Reise
Bananen sind ein beliebtes Lebensmittel und noch dazu ein Grundnahrungsmittel für über 400 Millionen Menschen weltweit. Aber was genau legen wir da eigentlich […]
Bananen sind ein beliebtes Lebensmittel und noch dazu ein Grundnahrungsmittel für über 400 Millionen Menschen weltweit. Aber was genau legen wir da eigentlich […]
Für eine exotische Beilage wird er mit Schalotten gedünstet und frischen Kokosraspeln, etwas Ingwer, Koriander und Fenchel verfeinert. Grünkohl schmeckt aber auch, kurz […]
Das geht auf die christliche Tradition zurück, die Adventszeit als Fastenzeit zu begehen. Der Heilige Abend als Höhepunkt des Advents und Vorabend des […]
Und wie jedes Jahr stellt sich die Frage, welchen Käse man denn nun nimmt. Französischen oder das Schweizer Original oder ganz „normalen“ Schnittkäse? […]
Heiße Schokolade – Der Klassiker Der Klassiker ist eine Heiße Schokolade, die auch ohne Fertigmischung zubereitet werden kann. Zunächst wird die Milch unter […]
Ein gesunder Adventsklassiker ist das Früchtebrot. Viele wertvolle Vitamine, Mineralien und Ballaststoffe sind darin. Dazu liefert die würzige Nascherei mit rund 300 kcal […]
Die Weihnachtstage und der Jahreswechsel gehören für viele zu den schönsten Tagen des Jahres – auch aus kulinarischer Sicht. Dabei ist kaum ein […]
Eine Hühnersuppe stärkt zusätzlich die Abwehrkräfte und beugt Erkältungen vor. Die Zubereitung ist nicht schwer: Das Suppenhuhn wird gründlich gewaschen und in Salzwasser […]