Überblick
Ob es vom Gas- oder vom Holzkohlegrill besser schmeckt, ist eigentlich Glaubenssache. Fakt ist allerdings, dass der Gasgrill deutlich schneller auf Arbeitsemperatur kommt und er – sicherlich nicht nur deshalb – bei unzähligen Grillern extrem beliebt ist. Dies ist das erste Buch 
zum weit verbreiteten Tausendsassa, in dem man Highlights, Techniken und Fallstricke nachlesen und erlernen kann, die den Pitmaster am Gasgerät auf die Erfolgsspur bringen.
Die Themen Gassicherheit und Technik der unterschiedlichen Geräte sowie Zubehör, Ausstattung und Reinung werden ebenso behandelt wie die zahlreichen Rezepte mit Fleisch – Rind, Schwein, Geflügel, Lamm und Wild – Fisch & Meeresfrüchten bis hin zu vegetarischen Gerichten, Pizza, Flammkuchen, Beilagen und Desserts. Dann gibt’s nur noch eins: Gasgeben!
Heel Verlag, Königswinter 2018, gebunden, ISBN: 978-3-95843-690-9, 24,99€
