Zubereitung
1Tomaten halbieren. Knoblauch, Zwiebel und Peperoni fein würfeln und im Öl andünsten.
2Mönchsbart und Tomaten dazugeben und alles ca. 6 Minuten dünsten.
3Mit Salz und Balsamicoessig abschmecken.
4Spaghetti in Salzwasser bissfest garen, abgießen, abtropfen lassen und mit in die Pfanne geben, mischen und genießen.
Rezept und Foto: BVEO / www.deutsches-obst-und-gemuese.de