Zubereitung

1Butter, Zucker, Vanillezucker, Eier und Salz mit dem Handrührgerät gut verrühren.

2Nach und nach das mit Backpulver, Zimt, Kakao und den gemahlenen Mandeln vermischte Mehl und die Milch zugeben und alles glatt rühren.

3Die Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen.

4Die Birnen in einem Durchschlag gut abtropfen lassen. Den Kuchen mit den Birnenhälften belegen und bei 180-190 °C im vorgeheizten Ofen ca. 35-40 Minuten backen.