Zubereitung

1Alle Zutaten bis auf Mehl und Backpulver in eine Schüssel geben und mit einem Handrührgerät vermengen.

2Backpulver zu Mehl zufügen und zusammen unter den Teig rühren.

3Eine rechteckige Backform buttern und den Teig hineingeben.

4Bei 175 °C ca. 45-50 Minuten backen bis das Brot goldbraun ist.

5Das Bananenbrot abkühlen lassen, aus der Form stürzen und nach Belieben mit etwas Haselnusscreme bestreichen.