Zubereitung

1Tomaten waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Die Tomatenwürfel mit dem fertigen Pesto Rosso verrühren und mit Tabasco, Salz und Pfeffer abschmecken.

2Den Fetakäse in 2 Stücke teilen und jeweils mit 1 EL Olivenöl, klein geschnittenem Knoblauch, Pfeffer aus der Mühle und Thymian in Pergamentpapier geben und als Päckchen verschließen.

3Den Backofen auf 180 °C vorheizen und die Fetapäckchen circa 10 Minuten backen. Parallel die Grillgemüse-Raviolo direkt aus der Packung in einer Pfanne mit der Butter bei mittlerer Hitze leicht anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Päckchen auf die Teller geben, öffnen und mit den Grillgemüse-Raviolo und der Sauce anrichten.