Bevorratung: Trocken und kühl im Kühlschrank gelagert ist Apfelminze etwa 3-4 Monate haltbar. Außerhalb des Kühlschranks verringert sich die Haltbarkeit auf etwa einen Monat.
Bild: © Subbotina Anna – fotolia.comDie Apfelminze, auch Hain-Minze oder Zottige Minze genannt, entspringt der Gattung der Minzen (Mentha). Sie ist eine Hybride aus Mentha spicata und Mentha suaveolens und wird nicht selten mit letzterer vertauscht.
Charakteristika
Die Hain-Minze ist eine krautige Pflanze mit einem weichhaarig-zottigen Stängel und wird etwa 50 bis 100 Zentimeter hoch. Ausläufer bildet sie ober- und unterirdisch aus. Die Blätter sind meist eiförmig, regelmäßig, in der Regel grob gesägt und in der Nähe vom Grund erinnern sie an ein Herz. Sie sind normalerweise rundlich und behaart, zum Teil aber auch kehl. Der Kelch ist fünfzählig und die Krone weist eine rötliche Farbe auf. Des Weiteren ist die Apfelminze steril und blüht von Juli bis September.
Vorkommen
Die Apfelminze ist auf Weiden und Wiesen im warmgemäßigten bis gemäßigtem Europa anzutreffen.
Nutzung
Oftmals wird die Apfelminze als bodendeckende Nutzpflanze in Gärten genutzt, wobei ihr Anbau generell zurückgeht. Sie ist eine Heil- und Duftpflanze aus der sich ein Tee gewinnen lässt der deutlich milder und magenfreundlicher ist als Pfefferminztee.
Bevorratung
Trocken und kühl im Kühlschrank gelagert ist Apfelminze etwa 3-4 Monate haltbar. Außerhalb des Kühlschranks verringert sich die Haltbarkeit auf etwa einen Monat.
