Zubereitung

1Bio-Orange heiß abwaschen und mit einem Zestenreißer oder einer Reibe die Schale abreiben. Orangen gut schälen, in Stücke schneiden und 275 g abwiegen. Erdbeeren waschen, putzen, 125 g abwiegen und alles zusammen in ein hohes Gefäß geben. Orangenbitter und Prosecco dazugeben.

2Diamant Eiszauber für Früchte hinzugeben und alles mindestens 3 Minuten mit einem Pürierstab schaumig mixen. Dabei Luft einschlagen, sodass ein feiner, cremiger Schaum entsteht.

3Fruchteismischung in geeignete Behälter füllen, verschließen und mindestens 5–8 Stunden im Gefrierschrank bei -18 °C einfrieren.