Zubereitung

1Kirschen entsteinen und mit 250 ml Wasser leicht andünsten.

2Speisestärke mit kaltem Wasser anrühren und zu den Kirschen geben. Kirschwasser und Zitronensaft unterrühren. Köcheln lassen bis die Soße eindickt.

3Schmand, Quark, Zucker, Vanillezucker und 1 EL Zitronensaft verrühren. Abgekühlte Kirschsoße und Schmand-Quark-Mix im Wechsel in Gläser füllen. Guten Appetit!