Zubereitung

1Tarte-Teig ausrollen und mit einem großen Glas runde Formen ausstechen. Diese Mini-Teige in kleine Förmchen legen und, insbesondere die Ränder, mit Ei einstreichen

22 EL Ziegenkäse in jedes Förmchen geben und die in Scheiben geschnittenen Feigen darauf verteilen. Zum Schluß 2-3 TL Schalotti Zwiebelconfit auf jedes Tartelette geben

3Bei 180 Grad Umluft ca. 20-25 Minuten backen. Anschließend sofort mit einem frischen Salat genießen. Tipp: Je nach Geschmack kann man hier Schalotti Original oder Apfel - Weißwein kombinieren.