Zubereitung

1Die Butter in einer beschichteten Pfanne zerlassen. Die Amaranthflocken hineingeben, mit Zucker bestreuen und unter Rühren kurz anrösten. Auf Backpapier ausbreiten und abkühlen lassen.

2Den Quark mit der Milch und dem Apfeldicksaft glatt verrühren. Die Himbeeren verlesen.

3In zwei Gläser lagenweise Amaranthflocken, Quark und Beeren einschichten. Die letzte Lage sollten Himbeeren sein.