Zubereitung

1Joghurt mit Prosecco in ein ausreichend großes (ca. 1,5 l), hohes Rührgefäß geben.

2Diamant Eiszauber für Joghurt hinzugeben und mit einem Handrührgerät 1 Minute vorsichtig auf niedrigster Stufe verrühren. Danach weitere 2 Minuten auf höchster Stufe cremig aufschlagen.

3Bio-Limette heiß abwaschen, mit einem Zestenreißer oder einer Reibe die Schale abreiben und den Saft auspressen. Minze waschen und Blätter klein schneiden.

4Limettenschale und 2–3 EL Limettensaft zusammen mit Minze und Holunderblütensirup mit dem Handrührgerät unterrühren.

5Eismischung in geeignete Behälter füllen, verschließen und mindestens 5–8 Stunden im Gefrierschrank bei -18 °C einfrieren.