Zubereitung

1Zucchini in 2cm breite Streifen, Paprika in 1cm, Karotte und Zwiebel in 0,5cm breite Streifen schneiden

2Pilze je nach Größe halbieren oder ganz belassen

3Halbierte Knoblauchzehen dazugeben, mit Olivenöl, viel Salz und Pfeffer nach Geschmack marinieren und ca. eine halbe Stunde ruhen lassen

4barbecube maximal bis zur Hälfte mit mariniertem Gemüse befüllen und Rosmarinstengel dazugeben

5Mit einer geschlossenen Seite auf den Grillrost legen

6Alle 3-5 Minuten den Würfel auf eine andere geschlossene Seite drehen, durch Schütteln des Würfels wird das Gemüse durchmischt

7Ca. 20 Minuten bei hoher Hitze grillen. Cocktail Tomaten für weitere 5 Minuten dazu geben. Zum Schluss noch einmal ca. 5 Minuten auf der offenen Flächen grillen. Das verstärkt die Röstaromen. Tipp für andere Gemüsesorten: je härter eine Gemüse ist, desto dünner wird es geschnitten!