Bild: © René van BakelZutaten
1/2 TL Salz
Zubereitung
1Blüten und Blätter fein schneiden. Alle Zutaten zu einem Teig verkneten, den Sie etwas rasten und aufgehen lassen.
2Teig portionieren und fingerdicke Rollen formen.
3Im vorgeheizten Backrohr brauchen die Stangerln bei 200 °C rund 10 Minuten, bis sie knusprig gebacken sind.
Tipp der Bäuerin: Probieren Sie die Grissini mit Vollkornmehl, dabei einfach die Flüssigkeitsmenge leicht erhöhen!
Ein Rezept aus dem Buch Kochen wie die Bäuerin von Andreas König und René van Bakel, Pichler Verlag, Wien 2016.
Bild: © René van Bakel
