Zubereitung

1Die Gelatine in einer Schüssel mit kaltem Wasser etwa 5 Minuten einweichen.

2Die Erdbeeren waschen, gut abtropfen lassen, einige zum Verzieren übrig lassen. Die restlichen entstielen und mit dem Mixer pürieren.

3Den Joghurt mit Nevella Stevia verrühren und das Erdbeermus unterrühren.

4Die eingeweichte Gelatine im Wasserbad auflösen und unter die Creme rühren.

5Die geschlagene Sahne unterheben und in kleinen Schalen abfüllen und mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank stellen.

6Die Schalen auf einen Teller stürzen und mit den übriggelassenen Erdbeeren verzieren.