Zubereitung

1Eigelb mit Zucker aufschlagen.

2Eiweiß steif schlagen und zur Eigelbmasse geben.

3Joghurt zu dem Brombeermus geben und die Ei-Masse unterheben.

4Entweder in die Eismaschine geben oder in Formen füllen und ins Gefrierfach stellen.