25. Februar 2019 Tranchieren in KüchenlexikonBeitragsbild: © Lebensmittelfotos / PixabayFachgerechtes Zerlegen/Zerschneiden von Fleisch, Fisch oder Geflügel zum Anrichten in Scheiben (Tranchen) oder Teile. Vorheriger ArtikelUnterheben Nächster ArtikelTomatisieren