25. Februar 2019 Gekröse in KüchenlexikonBeitragsbild: © Salah Ait Mokhtar / PixabayDarunter versteht man Innereien, meistens die essbaren Teile von Kalbsmagen und Kalbsdarm, sowie Kalbsniere. Vorheriger ArtikelGelatine Nächster ArtikelGalantine