26. Februar 2019 Backen in KüchenlexikonBeitragsbild: © Philippe Ramakers / PixabayIst eine Garmethode, bei der Gargut im Backofen zubereitet wird. Durch die heiße Luft wird ein Teig zunächst erst aufgelockert und dann fest und knusprig. Vorheriger ArtikelBaiser Nächster Artikelà point