24. April 2018

Die Spargelsaison beginnt

Beitragsbild: © HLPhoto – fotolila.com

Wer Spargel liebt, für den ist ein Spargeltopf genau das Richtige. In dem hohen Topf können die schlanken Stangen dieses Gemüses mit wenig Wasser in Dampf gegart werden. Durch den Siebeinsatz stehen sie aufrecht im Topf, und die zarten Köpfe werden bei der Zubereitung weder zerdrückt noch zerkocht.

Spargel mal anders

Spargel ist ein vielfältig zuzubereitendes Gemüse und schmeckt nicht nur gedünstet hervorragend, auch aus der Pfanne ist er ein Genuss. Ob als Gemüsebeilage zu Fisch, Geflügel oder Fleisch, als Bestandteil von asiatischen Wokgerichten oder knackige Veredelung von Nudelgerichten – mit der richtigen Pfanne gelingt’s.

Die Pfannen der °SensoRed® Serie eignen sich perfekt für die Zubereitung des schlanken Gemüses. Ihre einzigartige thermo-sensitive Antihaftversiegelung zeigt durch Farbänderung der gesamten Innenfläche die ideale Brattemperatur an. Sobald die gesprenkelte Bratfläche durch das Erhitzen eine einheitliche Farbe angenommen hat, kann der Spargel in die Pfanne. Der Effekt ist reversibel und die Färbung ändert sich beim Erkalten immer wieder zurück in den Ursprungston. Die °SensoRed® Pfanne sowie der °SensoRed® Wok können dank ihres induktionsgeeigneten cookstar® Allherdbodens auf allen Herdarten verwendet werden.

Die °SensoRed® emax ist durch den thermotech-extra Boden optimal für Glaskeramik-Kochfelder geeignet.

°SensoRed® Pfanne: 24 cm, 84,99 € UVP
°SensoRed® emax: 24 cm, 79,99 € UVP
°SensoRed® Wok: 28 cm, 139,00€ UVP
°SensoRed® Wok: 28 cm

Stielkasserolle ohne Deckel – Für den richtigen Schwenk

Das klassischste aller Spargelgerichte ist wohl die Kombination aus gekochtem weißem Spargel mit Kartoffeln und Sauce Hollandaise. Für die Zubereitung letzterer ist eine Stielkasserolle der Serie luno® die richtige Wahl. Durch den gerundeten übergang zwischen Boden und Topfkörper können flüssige und schmelzende Zutaten besonders gut verrührt werden und dank der hochwertigen Antihaftversiegelung bleibt die Sauce Hollandaise auch nicht haften.