Überblick
Eine vegan-basische Ernährung kann zu mehr Vitalität, Gesundheit und Lebensfreude beitragen – davon sind Gabi und Johann Ebner aufgrund ihrer eigenen Erfahrung überzeugt. Seit Jahren betreibt das Paar ihr Biochi in Schladming, kreieren dort jeden Tag auf’s Neue hervorragende vegan-basische Gerichte und lassen sich auch bei Kochkursen oft und gerne in die Töpfe schauen. Jetzt haben die Bestseller-Autoren ein umfassendes Grundlagenwerk für alle Neu-Einsteiger und Interessierte geschaffen – ein Buch, das nicht nur Lust auf gesunde Ernährung macht, sondern auch zeigt, wie einfach es geht.
Über die Autoren
Johann Ebner hat seit 20 Jahren internationale Küchenerfahrung. In seiner vegetarisch-veganen Bio-Kochschule in Schladming schult er Hobbyköche und Hotellerie- und Gastronomieprofis.
Gabi Ebner ist Heilmasseurin und Ernährungsberaterin sowie Geschäftsführerin des Biofachgeschäftes „biochi“ in Schladming. Sie berät Menschen bei der Umstellung auf vegane Ernährung.
Kneipp Verlag, Wien 2018, 144 S., Hardcover, ISBN: 978-3-7088-0726-3, 20,00 €
