Überblick
Geringer Aufwand, maximaler Genuss: Essen vom Blech ist die besonders einfache und schnelle Art des Kochens. In “Auf die Bleche, fertig, los” zeigt Gabriele Gugetzer, wie einfach und schnell leckere Gerichte aus dem Backofen gelingen.
Ob für Einladungen und Feste oder das warme Abendbrot mit der Familie, Köstliches vom Blech eignet sich für fast jede Gelegenheit. Kreative Gerichte gelingen so ohne viel Aufwand, fast wie von allein: von Hähnchenbrust mit Mozzarella und Lammlachse mit Mangold und Ricotta über Limettenscampis und weiße Pizza mit Räucherlachs und Kapern bis zu Bratapfel mit Feigenchutney und Pflaumen-Crumble mit Kokoschips.
Für alle Geschmäcker wird gesorgt, die 50 Rezepte enthalten Varianten mit Fleisch, Fisch oder Gemüse, und auch süße Kreationen werden vorgestellt. Zum Schluss gibt die Autorin noch eine Übersicht über die besten Dips und Saucen zum Verfeinern der Ofenkreationen.
Über die Autorin
29 Kochbücher hat Food- und Reiseautorin Gabriele Gugetzer mittlerweile geschrieben. Dabei lernte sie das Kochen erst im Alter von 25 Jahren, in Südkalifornien. Nach weiteren beruflichen Stationen in London, München und Köln lebt sie mittlerweile in Hamburg. Gabriele Gugetzer ist ebenso leidenschaftliche Büchermacherin wie passionierte Reisende und hat als Reisejournalistin viele Ecken der Welt bereist, zwischen Melbourne, dem Mölltal und dem argentinischen Weinviertel Mendoza. Sie schreibt für Zeitschriften wie Grazia, Meine Gute Landküche und BEEF! und war bei der Zeitschrift Martha Stewart Living in den letzten drei Jahren zuständig für die Ressorts Food und Reise.
BLV Verlag, München 2017, 128 Seiten, laminierter Pappband, ISBN: 978-3-8354-1742-7, 20,00 €
