Überblick
Es ist kein Geheimnis: Mit der richtigen Ernährung können Sportler Pfunde purzeln und Muskeln wachsen lassen. Der Band „Powerfood für den Sport“ macht nun Schluss mit künstlichen Energieriegeln und chemischen Proteinshakes! Stattdessen bietet es Profi- und Hobbysportlern eine ausgewogene, gesunde und speziell auf ihre Belange abgestimmte Ernährung – egal ob Anfänger oder Fortgeschrittene, ob Schwimmer, Yogi oder Dauerläufer.
Ein ausführlicher Theorieteil mit zahlreichen Infos zu Nährstoffen und verschiedenen Lebensmittelgruppen erklärt zunächst die Ernährungsbedürfnisse von Sportlern. Hier erfährt der Leser, welche Nahrungsmittel sich besonders gut für sportlich aktive Menschen eignen, wie der „sportliche“ Vorratsschrank aussehen sollte und wie man einen Wettkampf oder eine Trainingseinheit optimal vor- und nachbereitet. Leicht verständliche Grafiken, Tabellen und Diagramme unterstützen hierbei die Wissensvermittlung.
Im Anschluss machen 60 Rezepte für Frühstück, Mittag- und Abendessen sowie Snacks den Einstieg in die Praxis ganz leicht. Abwechslungsreiche Gerichte wie Granola, Kürbisfalafel mit Krautsalat, Avocado mit Spiegelei oder Fruchtpürees liefern alle wichtigen Proteine, Kohlehydrate, Vitamine und Mineralstoffe und sorgen so für mehr Energie, Kraft und Vitalität. Darüber hinaus finden sich praktische Hinweise dazu, welche Gerichte und Getränke man am besten vor, während oder nach dem Sport zu sich nehmen sollte. Abgerundet wird der Band von persönlichen Erfahrungsberichten und praktischen Tipps von Sportlern verschiedenster Disziplinen.
Das perfekte Buch für alle, die ihren Fitness-Faktor steigern und ihre individuellen sportlichen Ziele erreichen wollen!
Über die Autoren
Axel Heulin arbeitet als Ernährungsberater und hat sich auf die Ernährung von Sportlern spezialisiert. Er hat die Sporternährungswissenschaft maßgeblich mitgestaltet und schreibt als aktiver Wettläufer regelmäßig Artikel für die Seite www.Runners.fr. Coralie Ferreira ist Autorin und Foodstylistin.
Dorling Kindersley Verlag, München 2017, gebunden, 216 Seiten, ISBN: 978-3-8310-3238-9, 16,95 €
