Zubereitung

1Linsen über Nacht einweichen und nach Packungsanleitung mit einem Lorbeerblatt weich kochen oder dämpfen. Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Schafskäse in mundgerechte Stücke schneiden.

2Linsen mit Zwiebelwürfeln und Schafskäsestücken vermengen und mit Balsamico und Kernöl marinieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Im Kühlschrank etwas durchziehen lassen und zimmerwarm servieren.