Überblick
Grillen macht Spaß und ist ein Hobby für viele Millionen von Menschen weltweit. Dabei gibt es verschiedene Arten von Grillern. Die einen kaufen sich immer das Neuste auf dem Markt, das Beste und Teuerste, dazu ausgefallene Delikatessen und exquisites Fleisch, gerne auch „dry aged” und von seltenen Haustierrassen. Die anderen sind mit irdischen Gütern nicht so reich gesegnet und müssen den Euro zweimal umdrehen, um ihn dann doch wieder einzustecken. Die dritte Gruppe möchte neben dem Grillen auch das eine oder andere Zubehörteil selber machen und sich das Grillen erleichtern.
Für alle drei Griller-Typen hat dieses Buch 500 praxiserprobte Tipps und Tricks rund um Holzkohle-, Gasgrill, Smoker, Dutch Oven, Holzbackofen, Feuerstelle und Co. zu bieten. Damit gelingt jedes BBQ leichter, besser und günstiger. Neben den Basteleien und Arbeitsanleitungen sind jede Menge kleine Kniffe dabei, die einzeln gesehen nicht die Weltneuheit sind, aber in ihrer Gesamtheit das Grillen auf eine komplett andere Ebene hochheben und aus dem „Würstchen auf Kohle” eine schöne Feier mit guten Freunden und wunderbaren Erinnerungen machen.
Autor: Carsten Bothe
Heel Verlag, Königswinter 2016, 192 Seiten, Flexicover, ISBN: 978-3-95843-225-3, 9,99 €
