Hamamelis – Die Zaubernuss
Die zarte Nuss ist hart im Nehmen Die Blütenblätter sind filigran, als schmale gelbe Fäden ragen sie in kleinen Büscheln aus dem Blütenkelch. […]
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Der Expertentipp im Januar – Die Experten der Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft klären jeden Monat Fragen rund um die Milch. Astrid Denzinger, Ernährungswissenschaftlerin […]
meine ernte – der einfachste Weg zum eigenen Gemüsegarten Seit 2010 und inzwischen an mehr als 30 Standorten in ganz Deutschland bietet meine […]
Die gute alte Steckrübe ist wieder modern Die Steckrübe mit dem süßlichen, fein-herben Geschmack ist lange – zu Unrecht – in Vergessenheit geraten. […]
Doch Kakao ist nicht gleich Kakao Im Englischen unterscheidet man zwischen Cacao und Cocoa: Der Unterschied zwischen den beiden ist, dass „cacao“ minimal […]
Wichtige Quelle für pflanzliches Eiweiß Die Vereinten Nationen haben das Jahr 2016 zum “Internationalen Jahr der Hülsenfrüchte” erklärt. Unter dem Motto “Nahrhafte Pflanzen […]
Vor- und Zubereitung der edlen Knolle Topinambur ist ein kartoffelähnliches Wurzelgemüse mit einem nussigen Aroma. Die edle Knolle schmeckt roh und geraspelt in […]
Der Expertentipp im April – Die Experten der Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft klären jeden Monat Fragen rund um die Milch. Hans Schmaus, Milch- […]